Polozenie Wiednia,klimat i podloze stwarzaja doskonale warunki do uprawy winogron Winorośl byla tu juz znana w czasach Celtów ,ale do rozsławienia wina przyczynili sie Rzymianie  przywożąc nad Dunaj  szlachetne gatunki winorośli.

Wieden jest jedyną metropolią na swiecie otoczoną wzórzami porasłymi winoroslią. Dziś uprawia ją na ponad 700 ha 230 winiarzy, którzy dostarczają rocznie ok.2,5 milona litrów  wina .

Heurige,  to specajność austriacka. Wyraz ten oznacza „tego roku”, co odnosi się do najmłodszego rocznika wina, ale też do lokalu sprzedającego wino właśnie z tegorocznych zbiorów. W przytulnych, prostych wnętrzach siedzi się pośród beczek, na długich, drewnianych ławach, przy stołach bez obrusow. Wino, produkowane przez wlascicieli, serwuje się w szklanicach z grubego szkla, z uszkiem(250ml). Do tego proste dania: soczewicę z boczkiem, liczne rodzaje wędzonego mięsiwa, szynki własnej roboty I lokalne wypieki.

W kazdej winiarni w wieczornych godzinach przygrywa orkiestra zlozona z 2-3 muzykow, najczesciej grajacych na skrzypcach,akordeonie,gitarze lub klarnecie. Schrammelmusik, jak ją tu nazywają, pochodzi od prekursorów – braci Schrammel,ktorych melancholijne pieśni do tej pory rozbrzmiewają w wiedeǹskich Heurigen.

Esterhazykeller – Pod sklepieniami XV-wiecznej piwnicy, na dwóch poziomach pod ziemią, znajduje się  Heurigen w centrum miasta. www.esterhazykeller.at

Mayer am Pfarrplatz – Ludwiga van Beethovena, w 1817 r. gościł w budynku winiarni tutaj komponował swoją IX symfonię.  www.pfarrplatz.at

Reinprecht – W historycznych, trzystuletnich murach byłego klasztoru znajduje się 24-hektarowe imperium winne rodziny Reinprecht, www.heuriger-reinprecht.at

Sirbu – Malowniczo położona winiarnia, z której rozciąga się widok na Dunaj, u podnóża gór Kahlenbergu.

Wolff – Stara, tradycyjna winiarnia. Rustykalne wnętrza ogrzewają piece kaflowe opalane drewnem.www.wienerheuriger.at

Fragment z przewodnika „Wiedeń”  ( wydawca ExpressMap Polska )